2019/07/13 16:51
今日紹介するケーキは"Cassis"rubyです。カシスムースの中に、ヨーグルトとフロマージュのムースを入れて全体的にさっぱりとした味わいに。カシスのゴロッとしたジュレも入れてます。酸味と柔らかな甘みが合わさ...
2019/07/13 16:40
今日紹介するケーキは"Pistache"peridotピスタチオのケーキです。かなり絶品。スタッフ人気ナンバーワン。お客様の口コミでも高評価高評価な1品です。丸ごとピスタチオのケーキです。口の中がおしゃれになるケー...
2019/07/13 16:34
今日紹介するのは"Chocolat"diamondショコラのケーキです。ショコラとブリュレの相性◎味のイメージがしやすい魅力から、当店人気ナンバーツー。重たくないショコラのムースをメインとして、ほろ苦いビターなグラ...
2019/07/13 16:08
本日ご紹介するのは"caramel"turquoiseキャラメルのケーキです。キャラメルムースの中にアーモンドが入ったガナッシュを埋め込みその下にはヘーゼルナッツをいれたこだわりのスポンジ生地を使用した、一番人気の...
2019/07/12 14:52
本日ご紹介するのは"THE"tourmaline（テ トルマリン）紅茶のミラーケーキです。アールグレイを使用した紅茶のムースと中に紅茶のガナッシュ。上品な風味と舌触りの良いムースの食感で栗いっぱいに紅茶を堪能して...
2019/07/11 10:53
今回はミラーケーキ木箱ギフトのご紹介ミラーケーキは非常に繊細なケーキなので長い間、ここでしか食べることができないケーキでした。 それでも、ここでしか食べられない珍しいケーキだからこそ遠方の方に届けた...
2019/07/07 16:18
こんにちは！BIRTH A TRIGGと申します。（バースアトリッグ）ミラーケーキ（Mirror cake）はご存知でしょうか？？おそらくご存知ない方の方が多いのではないかと思いますが、お写真を見て分かった方もいらっしゃ...